92. El surgimiento

Elrog

 

Me despierto con la cálida luz del amanecer, apretado con mis hermanos miro a mi alrededor, siento la gélida brisa invernal y la humedad del clima Mediterráneo, absorbo la fuerza de la tierra caliza, crezco y me transformo.

En octubre, nos recolectan con mimo, nos limpian y pesan. En la almazara, ya transformado en jugo de aceituna, y entre 15 y 18ºC, me dejan reposar de forma natural para que decante, me protegen del aire y de la luz, cojo intensidad, me hago único con el paso del tiempo.

Alcanzo mi máximo potencial y me vuelto complejo. Soy aceite con notas frutales y aromas herbáceos, de color verde oscuro y tonos dorados.

Y Viéndote sentado en la mesa a primera hora de la mañana con el desayuno en la mesa, observando los vastos e infinitos campos de tu olivar, te soy servido en aceitera de cristal oscuro, brindando mi ser para tu gozo y deleite, y con un delicado bocado, hacer las delicias de tu paladar.

MásQueCuentos
Resumen de privacidad

Usamos cookies en nuestra página web para ver cómo interactúas con ella. Al aceptarlas, estás de acuerdo con nuestro uso de dichas cookies. Ver políticas de privacidad